Zmrzlinárne v Českých Budějoviciach
Budějovická zmrzlina sa celá zmestí do centra — všetky podniky zo zoznamu sú v historickom jadre a obídete ich peši, dva z nich stoja na tej istej ulici Krajinskej. Prevláda gelato talianskeho strihu s ovocnými sorbetmi; majitelia sa remeslu učili priamo v Taliansku a jeden z nich sa umiestnil v českom kole zmrzlinárskej súťaže.
Surovinovo sa tu spája vzdialené s blízkym: sicílske pistácie, madagaskarská bio vanilka a iránsky šafran vedľa jahôd od miestnych pestovateľov.
Jedna zmrzlináreň v meste vybočuje celkom zo zvyku — robí hustú zmrzlinu na vaječnom kréme, teda frozen custard, ktorý sa u nás inde takmer nevidí, a k nemu bezvaječné varianty a sorbety s odvážnymi kombináciami, napríklad mäta s korením a soľou alebo kokos s limetkou a chilli. Sorbety bývajú prirodzene vegánske.
Čo hovorí zoznam
- Zmrzlinární v zozname
- 4
- Čo robia
- gelato (3), smotanová zmrzlina (1), sorbety (4), frozen custard (1)
- Za čím sem zájsť
- vlastná výroba (4), vegánske príchute (1), bio suroviny (1), sezónne príchute (1), ocenenia (1)
Zmrzlinárne
Ostatné časti mesta
7. nebe gelateria
Krajinská 270/30, České Budějovice — Gelateria na Krajinskej ulici, ktorej majitelia sa remeslu učili u milánskeho majstra.
Filipovo gelato (La Torta Garden)
Plachého 56/1, České Budějovice — Budějovická predajňa gelata Filipa Knotka, rodáka z mesta, v rámci La Torta Garden.
Gelateria Cremino
Krajinská 28, České Budějovice — Gelateria na Krajinskej ulici v centre Budějovíc. Podľa redakčného testu Budějcké Drbny (2025) sú všetky zmrzliny prírodné a sorbety prirodzene vegánske.
Zmrz.li
Hradební 288/20, České Budějovice — Zmrzlináreň Kateřiny Davidovej a Pavla Tůmu, ktorí sa inšpirovali v San Franciscu.
Kam ďalej
Zoznam overený 9/2026