Zmrzlinárne v Stredočeskom kraji
Kraj nemá jedno zmrzlinárske centrum. Podniky sú rozptýlené po okresných mestách a prekvapivo často aj po dedinách, pred ktorými sa v lete stoja rady — ľudia sem za kopčekom cestujú zďaleka.
Prevláda gelato a ovocné sorbety, veľká časť podnikov však vyrástla z cukrární a kaviarní, ktoré si výrobu pridali k zákuskom. Mlieko berú od okolitých fariem a zmrzlinári odtiaľto pravidelne súťažia v českých kolách gelato festivalov.
Čo hovorí zoznam
- Zmrzlinární v zozname
- 21
- Čo robia
- gelato (16), smotanová zmrzlina (5), sorbety (19), točená zmrzlina (1), nanuky (1)
- Za čím sem zájsť
- vlastná výroba (21), bezlepkové kornútky (3), sezónne príchute (4), kaviareň (8), dezerty (8), balenie domov (3), ocenenia (5)
- Otvorené len v sezóne
- 2
- Najstarší podnik
- od roku 2015
Zmrzlinárne
Bonté Gelaterie
V Pražské bráně 70/3, Beroun — Gelateria pri Pražskej bráne v Beroune, ktorú otvorili dvaja bývalí manažéri. Zmrzlinu robia podľa vlastných receptúr s talianskymi surovinami; hitom sú slaný…
Cukrárna Karkadé
Sedláčkova 196/5, Čelákovice — Cukráreň pekárstva Kollinger, ktorá robí zmrzlinu z plnotučného mlieka, smotany a cukru podľa tradičných receptúr, remeslu sa učili v Bologni.
Šabatovo zmrzlinářství Kocanda
Ke Mlýnu 42, Jesenice — Rodinné zmrzlinárstvo Jaroslava Šabata, ktoré vyrába viac ako 160 druhov zmrzlín a sorbetov.
Zmrzlina 2AD
Masarykova 20, Kačice — Vychýrená dedinská zmrzlináreň pri Kladne, pred ktorou stoja rady ľudí z celých Čiech.
Zmrzka u Ádi
Kamýk nad Vltavou 29, Kamýk nad Vltavou — Zmrzlinový stánok pri Vltave, známy ručne točenou „Andělskou zmrzlinou“ podľa vlastného receptu. Kudy z nudy ho uvádza medzi vyhlásenými zmrzlinárňami Česka.
ŇAM ŇAM Cafe Kladno
Amálská 2463, Kladno — Kaviareň a cukráreň rodinnej firmy ŇAM ŇAM, ktorá robí zákusky a remeselnú zmrzlinu od roku 1993.
Gelateria Mia
Kutnohorská 32, Kolín — Zmrzlináreň kúsok od Karlovho námestia, ktorú vedie Ali Kaso zo Severného Macedónska.
Cukrárna a kavárna Natali
náměstí J. Seiferta 745, Kralupy nad Vltavou — Cukráreň a kaviareň, ktorá v Kralupoch funguje od roku 2000 a v lete vyrába remeselné gelato v talianskom štýle.
Gelato není zmrzlina
Přemyslova, Kralupy nad Vltavou — Malá gelateria, ktorá od roku 2019 stavia na lokálnosti a sezónnosti. Špachtľované gelato dopĺňa ručne robenými nanukmi, kornútkami a mrazenými tortičkami…
Zmrzlinárna Kutná Hora
Jakubská 81/8, Kutná Hora — Zmrzlináreň v historickom centre pri chráme sv. Jakuba s ponukou približne osemnástich príchutí.
Zmrzlina Ciao&Ciao Mělník
náměstí Míru 3/2, Mělník — Rodinná zmrzlináreň na mělníckom námestí, ktorú vedie jeden z bratov Kjazimiovcov – druhý má Ciao&Ciao v Českej Lípe.
Kavárna …škoda nezajít
Staroměstské náměstí 87/8, Mladá Boleslav — Bistro a kaviareň na Staromestskom námestí s vlastnou výrobňou zmrzliny hneď za kaviarňou, kde zmrzlinu vyrábajú na strojoch Carpigiani.
Zmrzlinárna Nymburk
Tyršova 447/11, Nymburk — Zmrzlináreň Kateřiny Willmann vedľa Hálkovho divadla, ktorá od roku 2015 ponúka denne okolo 18 druhov zmrzlín a sorbetov vlastnej výroby z prírodných surovín.
Cukrárna U Reinvaldů
Pražská 8/1, Poděbrady — Rodinná cukráreň s dlhou tradíciou v centre kúpeľných Poděbrad, ktorá sa špecializuje na ručne vyrábanú zmrzlinu.
Fammi Gelato
Edvarda Beneše 322, Příbram — Moderná gelateria zmrzlinára Filipa Havlíčka, ktorý sa inšpiroval u talianskych majstrov.
Zmrzlinárna La Favorita
Jiráskovy sady 18, Příbram — Remeselná zmrzlináreň v Jiráskových sadoch, ktorú čitatelia Příbramského denníka vybrali za favorita regiónu.
Zmrzlina Senomaty
Rakovnická 374, Senomaty — Dedinská zmrzlináreň pri Rakovníku, ktorej majiteľ Lukáš Pohnán postúpil so zmrzlinou Tarte Tatin (pečené jablká s maslom, karamelom a korením) do svetového…
Zmrzlinová dílna Pudilovi
Palackého 214/4, Slaný — Zmrzlináreň kladnianskeho cukrárstva Pudilovi. Antonín Pudil sa učil u talianskeho zmrzlinára v Nemecku a na zmrzlinárskej univerzite v Bologni; mlieko z…
Cukrárna U Moučků
Revoluční 383, Strančice — Cukráreň s vlastnou výrobňou, do ktorej vidno cez okná. Zmrzlinu aj zákusky robí podľa vlastných receptúr; zmrzlinár Jan Moučka súťažil v národnom kole Gelato…
Šabatovo zmrzlinářství Týnec nad Sázavou
Družstevní 200, Týnec nad Sázavou — Rodinné zmrzlinárstvo Jaroslava Šabata, ktoré vyrába viac ako 160 druhov zmrzlín a sorbetov.
ŇAM ŇAM Velká Dobrá
Kladenská 120, Velká Dobrá — Kaviareň v domovskej obci rodinnej zmrzlinárskej a cukrárskej firmy ŇAM ŇAM. Zmrzlinu tu robí Martina Březinová, ktorej hrušková zmrzlina získala 2.
Mestá
- Kralupy nad Vltavou (2)
- Příbram (2)
- Beroun (1)
- Čelákovice (1)
- Jesenice (1)
- Kačice (1)
- Kamýk nad Vltavou (1)
- Kladno (1)
- Kolín (1)
- Kutná Hora (1)
- Mělník (1)
- Mladá Boleslav (1)
- Nymburk (1)
- Poděbrady (1)
- Senomaty (1)
- Slaný (1)
- Strančice (1)
- Týnec nad Sázavou (1)
- Velká Dobrá (1)
Kam ďalej
Zoznam overený 9/2026