Zmrzlinárny v Českých Budějovicích

Budějovická zmrzlina se vejde do centra — všechny podniky ze seznamu jsou v historickém jádru a obejdete je pěšky, dva z nich stojí ve stejné Krajinské ulici. Převažuje gelato italského střihu s ovocnými sorbety; majitelé se řemeslu učili přímo v Itálii a jeden z nich se umístil v českém kole zmrzlinářské soutěže.

Suroviny míchají vzdálené s blízkým: sicílské pistácie, madagaskarská bio vanilka a íránský šafrán vedle jahod od místních pěstitelů.

Jedna zmrzlinárna vybočuje úplně: dělá hustou zmrzlinu na vaječném krému, tedy frozen custard, který se jinde v Česku skoro nevidí, a k němu varianty bez vajec a sorbety s odvážnými kombinacemi — máta s kořením a solí nebo kokos s limetkou a chilli. Sorbety tu bývají přirozeně veganské.

Co říká seznam

Zmrzlináren v seznamu
4
Co dělají
gelato (3), smetanová zmrzlina (1), sorbety (4), frozen custard (1)
Za čím sem zajít
vlastní výroba (4), veganské příchutě (1), bio suroviny (1), sezónní příchutě (1), ocenění (1)

Zmrzlinárny

Ostatní části města

  • 7. nebe gelateria

    Krajinská 270/30, České Budějovice — Gelaterie v Krajinské ulici, jejíž majitelé se řemeslu učili u milánského mistra. Používá sicilské pistácie, místní jahody, íránský šafrán nebo bio vanilku z…

  • Filipovo gelato (La Torta Garden)

    Plachého 56/1, České Budějovice — Budějovická prodejna gelata Filipa Knotka, rodáka z města, v rámci La Torta Garden.

  • Gelateria Cremino

    Krajinská 28, České Budějovice — Gelaterie v Krajinské ulici v centru Budějovic. Podle redakčního testu Budějcké Drbny (2025) jsou všechny zmrzliny přírodní a sorbety přirozeně veganské.

  • Zmrz.li

    Hradební 288/20, České Budějovice — Zmrzlinárna Kateřiny Davidové a Pavla Tůmy, kteří se inspirovali v San Francisku. Hustou zmrzlinu dělají převážně na vaječném krému (custard), ale i bez vajec…

Kam dál

Seznam ověřený 9/2026